Zapiekana zupa cebulowa z serem

Witajcie w ten mroźny dzień. Od jakiś dwóch lat tak nie zmarzłam idąc po mieście. Śnieg skrzypi pod nogami, a powietrze jest wręcz lodowate. Od razu przypomiały mi się szkolne czasy kiedy trzeba było dojść do pociągu, bez względu na pogodę ...Brr. Jak dobrze, że już minęły i wszystko mamy dziś pod nosem. 

 Dziś mam coś na rozgrzewkę i jestem ciekawa czy jedliście kiedyś zupę z piekarnika? Jeśli nie to zachęcam Was do wypróbowania tego przepisu. Zapewne wszystkie skłądniki macie w domu. Prosta, smaczna i niezwykle rozgrzewająca zupa poleca się na ten mroźny dzień.

Składniki na 3 porcje:

5 średniej wielkości cebul

3 ząbki czosnku

duża łyżka masła

1 l bulionu

3 liście laurowe

kilka ziarenek pieprzu i ziela angielskiego

łyżka słodkiej papryki

łyżeczka kurkumy

łyżeczka ziół prowansalckich

sól do smaku

natka pietruszki

3 kromki chleba tostowego

starty ser do posypania

Cebulę i czosnek obieram. Cebulę kroję w piórka. Czosnek przeciskam przez praskę. W rondelku roztapiam masło i dodaję czosnek, po chwili dokładam cebulę.

 Szklę na małym ogniu często mieszająć. Następnie dodaję paprykę słodką i kurkumę.

 Podlewam bulionem, dodaję resztę przypraw i gotuję aż cebula zmięknie.

Trwa to około 30 minut.

 Zupę przelewam do kokilek, posypuję starym serem, natką pietruszki oraz  przykrywam kromką chleba. Zapiekam w piekarniku ok.20 minut w 150st.

Smacznego:)