niedziela, 17 grudnia 2017

Sałatka śledziowa z buraczkiem pieczonym i granatem

Witajcie moi drodzy. Tak wiem wiem dawno mnie nie było na blogu. Jednakże są rzeczy ważne i ważniejsze. Niedawno po raz drugi zostałam mamą i teraz mam mniej czasu wolnego, jednak jestem z Wami myślami.

Jestem ciekawa jakie smakołyki przyrządzacie w tym roku na święta. Co musi obowiązkowo znaleźć się na Waszym stole.  Może robicie w tym roku jakieś nowości?

Pochwalcie się w komentarzach. Cały czasem jestem dostępna na fan pagu na FB.

Ja na Boże Narodzenie wymyśliłam ulepszoną wersję popularnej sałatki śledziowej. Dodałam do niej Olej lniany Semco. A zamiast jajek, czy sera na wierzchu dodałam ziarenka granatu, które fajnie chrupią i dodatkowo orzeźwiają. 

Serdecznie polecam :)








Składniki na 3 porcje:
solony płat śledziowy
burak
ziemniak
po kawałku cebuli i jabłka
ogórek kiszony
koper
majonez
świeżo mielony cytrynowy pieprz
granat

Buraka i ziemniaka zawijam w folię i piekę w piekarniku do miękkości. Po ostudzeniu obieram i kroję w kostkę.Śledzia i cebulę  kroję w kostkę, doprawiam świeżo mielonym pieprzem cytrynowym i dodaję olej lniany. Mieszam. Jabłko i ogórka również kroję w kosteczkę.

W małych słoiczkach układam kolejno buraka, śledzie z cebulą, ziemniaka, ogóreka i jabłko.  Na wierzch dodaję łyżeczkę majonezu. Dekoruję pestkami granata i świeżym koprem. Smacznego :)