Pyszne poduszeczki waniliowe

Przepis na poduszeczki znalazłam w swoim starym zeszycie. Dawno z niego nie korzystałam. Z okazji zbliżającego się Tłustego Czwartku postanowiłam odświeżyć przepis. I wiecie co, poduszeczki są pyszne. Trochę w smaku przypominają pączki/faworki. Więc będą doskonałe na czwartkowe obżarstwo:) . Przygotowuje się je bardzo szybko. Doskonałe dla nie zapowiedzianych gości. Wystarczy zagnieść ciasto, rozwałkować i usmażyć. U nas góra poduszeczek zniknęła w szybkim tempie. Są doskonałe do kawy , w leniwe niedzielne popołudnie. Zapraszam do wypróbowania, poduszeczki są warte polecenia :)

2,5 szklanki mąki pszennej+ mąka do podsypania
2 jajka
1/5 kostki masła
2 łyżki cukru
łyżka cukru waniliowego
łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 szklanki mleka
ewentualnie kieliszek wódki
olej do smażenia
cukier puder

Mąkę przesiewam z proszkiem do miski. Dodaję oba cukry, jajka i zimne masło. Wlewam mleko i wódkę. Zagniatam ciasto. Rozwałkowuję je na placek o grubości 3mm i wycinam kwadraty. Smażę na złoty kolor, z obu stron , na mocno rozgrzanym oleju. Odsączam z nadmiaru tłuszczu i posypuję pudrem.