Bombowy torcik (bez pieczenia)

Ciasto było już wyróżnione w jednej z gazetek kulinarnych. Robiłam go na swoje urodziny. Nie miałam wtedy zbyt dużo czasu na pieczenie, dlatego skorzystałam z kupnej rolady. Zrobiłam krem na bazie twarożku, dodałam kolorowe galaretki i wiśnie. Wszyscy zajadali ze smakiem  :) Doskonale sprawdzi sie też na świątecznym stole. Do przygotowania tortu , nie potrzeba nawet formy, wystarczy spora  salaterka :)

gotowa rolada malinowa
500 ml śmietany 30 %
2 szklanki sera kremowego (używam tego z wiadereczka)
1/3 szklanki cukru pudru
3 kolorowe galaretki
mały słoik wiśni drylowanych
2 łyżki startej czekolady

Wiśnie odsączam z soku. Dwie galaretki osobno rozpuszczam w szklance wody i odstawiam do ostygnięcia (najlepiej zrobić to poprzedniego dnia).  Kiedy całkowicie zastygną kroję galaretki w kostki.

Sporą salaterkę wykładam folią spożywczą. Roladę kroję na około 1 cm plastry i wykładam nią ścianki salaterki. 

Ostatnią galaretkę (u mnie brzoskwiniowa) rozpuszczam w 1/2 szklanki wody. Zimną kremówkę ubijam z cukrem pudrem na sztywno, dodaję ser. Miksuję. Następnie dodaję pokrojone galaretki , odsączone wiśnie oraz tartą czekoladę. Mieszam wszystko z tężejącą galaretką i wylewam do salaterki. Odstawiam do lodówki do zastygnięcia. Tort odwracam i przekładam na talerz.