Warzywne placuszki z selerem

Ziemniaczane placuszki to nasze ulubione

Są najlepsze, kiedy z młodych ziemniaczków robione.

A żeby jeszcze smaczniejsze były

Cebulę, marchewkę i seler im dołożymy.

Do tego szczyptę przypraw Skworcu dodamy

I pysznymi placuszkami się zajadamy.

Więcej informacji o mojej współpracy, ze sklepem Skworcu, znajdziecie tutaj

5-6 ziemniaków

marchewka

małą cebula

plaster selera

jajko

2-3 łyżki mąki pszennej

szczypta soli

szczypta pieprzu pomarańczowego Skworcu

łyżka pomidorów z czarnuszką i czosnkiem niedźwiedzim

olej rzepakowy do smażenia

szczypior do posypania

Ziemniaki i cebulę ścieram na najmniejszych oczkach tartki warzywnej. Marchewkę i selera ścieram na troszkę większych oczkach. Warzywa mieszam i dodaję jajko oraz dosypuję mąkę. Doprawiam solą i pieprzem pomarańczowym . Na koniec dodaję łyżkę pomidorów z czarnuszką i czosnkiem niedźwiedzim. Na rozgrzany olej kładę łyżką porcje ciasta. Smażę z obu stron na złoty kolor. Placuszki odsączam z nadmiaru tłuszczu,  na papierowym ręczniku i przekładam na talerz. Posypuję posiekanym szczypiorkiem. Smacznego .