Pierniczki mikołajkowe

Pierwszy grudnia powitał nas śniegiem, co prawda , za chwilę się roztopił jednakże miło było popatrzeć na białe, wirujące śnieżynki. W sklepach pojawiają się już ubrane choinki, na półkach piętrzą się świąteczne prezenty.  A dzieci ciągle się dopytują kiedy przyjdzie Mikołaj. Atmosfera robi się coraz bardziej świąteczna. Dlatego zaczynam dodawać przepisy , które przydadzą się Wam na święta. Co roku obowiązkowo robimy pierniki. mamy przy tym mega frajdę. W poniedziałek już mikołajki, podarujcie dzieciom słodką radość i zaproście ich do pieczenia pierniczków mikołajkowych. 

1/4 kg mąki pszennej

po 2 łyżki miodu i cukru

1/4 kostki masła

łyżka przyprawy do piernika

łyżeczka sody oczyszczonej

do dekoracji:

cukier puder

białko kurze

barwniki spożywcze

Masło, miód, cukier oraz przyprawę korzenną podgrzewam w rondelku. Mieszam aż składniki się rozpuszcza i połączą. Lekko studzę. Następnie dodaję mąkę, sodę i roztrzepane jajko. Zagniatam ciasto i rozwałkowuję je na placek. Foremką do serduszek wycinam pierniczki. Piekę je w temp. 180 st, ok. 15 minut.

Białko miksuję z cukrem pudrem. Dodaję go tyle,aż masa będzie biała i gęsta. Dodaję czerwony i niebieski barwnik i dekoruję ostudzone pierniczki.

Smacznego !