Uwielbiam takie małe słodkości, które umilają nam czas, w oczekiwaniu na wiosnę. Taki serniczek pięknie ozdobi świąteczny stół, a dzieci będą skakały z radości widząc ten piękny kolor. Przepis jest niezwykle łatwy. Jeśli chodzi o barwnik , musi być dobrej jakości . Ja osobiście używam i polecam barwniki Wilton, mają piękne,żywe kolory i są bardzo wydajne. Serdecznie zapraszam na odrobinę wiosny na talerzu.
2 szklanki serka homogenizowanego
łyżka cukru trzcinowego
kilka kropli aromatu pomara ńczowego
5 g żelatyny
60 ml gorącej wody
10 herbatników kakaowych typu black
łyżka masła roślinnego
zielony barwnik na czubku wykałaczki
Herbatniki kruszę i mieszam z miękkim masłem. Okrągła foremkę o średnicy 12 cm, wykładam folią spożywczą i wykładam warstwę pokruszonych herbatników. Dociskam łyżką i odstawiam do lodówki.
Serek mieszam z cukrem trzcinowym. Odstawiam na kilka minut aż cukier się dobrze rozpuści. Dodaję aromat pomarańczowy. Żelatynę rozpuszczam w gorącej wodzie kiedy lekko przestygnie wlewam ją do serka.
Dodaję odrobinę zielonego barwinka w żelu. Ponownie mieszam. Masę wylewam na spód herbatnikowy i ponownie wstawiam do lodówki, by deser stężał.
Smacznego.
Cudowny serniczek, taki wiosenny :-)
OdpowiedzUsuń