sobota, 28 maja 2016

Kieszenie drobiowe z suszonymi pomidorami

Kto jeszcze nie ma pomysłu na dzisiejszy obiad, śpieszę mu z pomocą:) Wystarczy filet z kurczaka i trochę suszonych pomidorów. Rewelacyjna pierś ląduje w piekarniku a Wy macie czas na kawę. I nawet nie zabrudzicie przy tym żadnego garnka. Prawda , że proste? :)


Składniki:

Podwójna pierś z kurczaka
1/2 słoika suszonych pomidorów 
kilka łyżek oleju z pomidorów
ząbek czosnku
sól i pieprz


Mięso myję. Przecinam na 2 pojedyńcze filety. Każdą połówkę nacinam wzdłuż na 2 części, tworząc taką podwójną kieszeń. Nacieram ją solą i pieprzem.

 Do środka wkładam połówki suszonych pomidorów. Ząbek czosnku przeciskam przez praskę i mieszam z kilkoma łyżkami oleju z suszonych pomidorów. 

Polewam nim pierś i wstawiam do lodówki (najlepiej na kilka godzin). Ostrożnie przekładam na blachę. Piekę w 180 st około 30 minut.

Smacznego :)

6 komentarzy: