Wyborne Smaki: Ciecierzyca z kurczakiem z nutą kardamonu, imbiru i kozieradki.

Na platformie Zblogowani dwa tygodnie temu, wystartował ciekawy konkurs "Przepis na idealny wieczór" . Można w nim wygrać ciekawe i smakowite nagrody. Należy przygotować danie, z użyciem indyjskich sosów Patak's. Dodatkowo po zakupie sosu, wystarczy przesłać zdjęcie paragonu i dostaniemy seans filmowy w prezenie. Promocja trwa do 28 lutego. Dokładne informacje znajdziecie pod linkiem http://www.pataks.pl

Idealny duet na zimowy wieczór to pyszne, rozgrzewające indyjskie jedzonko i ciekawy film , który możemy wybrać z obszernego katalogu VOD. Zazwyczaj omijam szerokim łukiem półki z gotowcami, z wiadomych powodów. Są napakowane chemią i konserwantami aż po samą nakrętkę :) Jednakże Patak's mile mnie rozczarował. W jego składzie nie znalazłam żadnych barwników ani dodatków. Naturalny, nieziemsko pachnący sos, doskonale skomponował się z naszą ulubioną ciecierzycą i kurczakiem. Danie wzbogaciłam świeżo startym imbirem, papryką i czerwoną cebulą.

Po chwili kuchnia wypełniła się aromatami, mąż włączył film i mogliśmy rozpocząć wieczorne oglądanie. Ciecierzyca z kurczakiem wspaniale smakowała także przegryzana z pikantnymi nachosami. Miło było także okryć się cieplutkim kocykiem i wypić łyczek czerwonego wina :) Oboje lubimy komedie, więc wybraliśmy film "Za 5 dolarów" z moją ulubioną aktorką Sharon Stone. Fabuła jest ciekawa i momentami bardzo śmieszna. Główny bohater dowiaduje sie ,że jest chory. Postanawia wyszaleć się i zabrać syna w podróż do Ameryki. Tam mają ciekawe zadanie, bo mają tylko 5 dolarów dziennie na życie. Chłopaki mają nie jeden orzech do zgryzienia ... Film warty polecenia tak jak pyszne sosy Patak's :)

Składniki;
sos Butter Chicken 350 g PATAK'S
40 dag filetu z kurczaka
2 szklanki ciecierzycy
1/2 czerwonej papryki
1/2 czerwonej cebuli
ząbek czosnku
kawałek korzenia imbiru

oraz
2 łyżki oleju rzepakowego
1/2 łyżeczki kurkumy
łyżeczka słodkiej papryki
2 liście laurowe
2 ziela angielskie
szczypta soli

Składniki , kóre będą potrzebne do przyrządzenia dania.

Ale zacznijmy od początku:
1. Zaczynam od namoczenia ciecierzycy.Zalewam ją na 12 godzin wodą.

2. Natępnie przekładam do garnka, zalewam wodą, dodaję liscie laurowe, ziela angielskie , małą szczyptę kurkumy i odrobinę soli. Gotuję pod przykryciem, do miękkości około 1 h. Odcedzam i wyjmuję przyprawy.

3. Mięso kroję w kosteczkę. Dodaję przeciśniety ząbek czosnku,łyżkę oleju, paprykę i pozostałą szczyptę kurkumy. Mieszam i odstawiam na chwilę do lodówki.